Kars Ketesi yapımında kullanılan en önemli malzeme, yüksek kaliteli un çeşitlerinden özenle seçilmiş olan ekmektir. Ardından taze ve doğal köy yumurtaları, tereyağı, yoğurt ve doğal maya ile yoğrulur. Bu hazırlanan hamur, özenle şekillendirilir ve bir süre dinlendirilir.
Hazırlanan hamurun içerisine yerleştirilen taze ve lezzetli sebzeler, Kars Ketesi'nin tamamını kaplar ve enfes bir lezzetin ortaya çıkmasını sağlar. Bu lezzete eşlik etmek için ise üzerine tereyağı, yoğurt ve sirkeli sos ile mükemmel bir birleşim sağlanır. Kars Ketesi, sağlıklı ve besleyici içerikleri ile özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez ürünlerinden biridir.
